冷库回收的时候是需要注意冷库的使用情况的，有一些冷库在使用的过程当中是非常的重视保养措施，而且还会定期的去进行清理，如果是选择这种类型的门户，那么后续的经营将会变得非常的方便，所以关于冷库的维修与保养就选择非常的重要，农户是需要去进行储煤杀菌的，而且还需要去进行消毒，尤其是有一些冷库会储藏一部分的烹饪原料以及食品等等，这种类型的食品本身就是含有大量的淀粉蛋白质以及脂肪，这些本身就是人体所需要的营养成分，有可能会导致霉菌还有细菌真菌大量性的繁殖，所以冷库的卫生管理工作就是显得非常的重要，不仅仅是能够保证食品的质量。还需要去定期的进行消毒处理，冷库的除霉杀毒杀菌是非常重要的，可以用一些酸类的消毒剂，可以起到杀菌的效果，同时还能够让细菌的蛋白质凝固，常见的消毒剂有乳酸，还有漂白粉，福尔马林等等。食品类的冷库会有异味的情况，很有可能是食物已经有变质的现象，例如鱼肉等都已经出现变质的现象，如果是存放鱼的冷库，没有经过清洗就去放肉类或者是蛋类等食物，有可能会出现有大量的异味。

尤其是冷库不通风的情况下，温度湿度过大还会导致霉菌大量性的繁殖，这样还会有一种发霉的气味。冷库回收是需要进行检验的，要防止冷库内的异味的产生，那么食品就需要去进行检验，如果没有变质的食品才可以进入冷库，冷库的库房在进货之前不可以有异味的存在，如果发现有异味，那么就需要通过一些技术的处理方式，要及时的把异味排出去才可以正常的使用，平时一定要加强设备的维护，要严禁倒推卸货，防止砸坏管路，造成制冷系统的制冷剂外泄，食品在冷冻加工的过程当中，一定要特别注意库房的温度，不可以将冷冻的食品进行转库存放，如果是冷库的温度没有办法降下来，那么就需要去找到原因，排除了原因之后才可以去进行食品的加工冷库类是不可以混合存放相互感染的食品的。

另外也可以用臭氧的方法排除异味，因为臭氧本身就是具有较强的抗氧化的效果，不仅仅是能够让冷库的异味清除，还能够防止微生物的滋生，可以用臭氧发生装置，对整个库房的异味进行清除，如果是存放有非常多高脂肪的食物，就不需要用臭氧的处理方式，以防导致脂肪出现酸败的现象。冷库回收保养的方法也是非常重要的，能够在安装完成之后是需要控制温度的，降温的速度一定要合理，每天控制在8~10摄氏度是较为合适的，可以保持在0摄氏度一段时间，而冷库库板的保养也显得非常重要，要注意硬物对库板的碰撞有可能会导致库板出现凹陷锈蚀的现象，这样会导致局部的保温的特点会下降，而冷库的密封部位的保养也是显得非常重要的，因为板块之间是存在缝隙，而施工中的时候这些缝隙是需要用密封胶去进行密封的，这样就可以防止空气还有水分进入，一旦发现密封的部位时效就需要及时的去进行修补。